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Über das Rezept
Ein bunter Burger mal anders: Statt Brötchen kommen gegrillte Süßkartoffelscheiben zum Einsatz. Gefüllt mit frischem Gemüse, cremiger Avocado und einem saftigen Rindfleisch-Patty – nahrhaft, leicht und richtig lecker.
Zutaten
2 Süßkartoffelscheiben (Toastdick geschnitten)
1 Avocado
1 Portion Ruccola Salat
1 Portion Gurkenscheiben
1 Portion Tomatenscheiben
1 Bio Rinderpatty
Zubereitung
Schritt 1
Süßkartoffel in Toastdicke Scheiben schneiden und Schale entfernen.
Schritt 2
Süßkartoffelscheiben in einem Toaster mehrmals toasten, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 3
Rinderpatty in einer Pfanne anbraten.
Schritt 4
Gemüse und Salat waschen und vorbereiten. Avocado in Scheiben schneiden oder als Avocadocreme mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 5
Burger belegen und servieren.